Schwarzer Knoblauch Zehen

€10,00

Schwarzer Knoblauch Zehen

Name: Schwarzer Knoblauch Zehen
Brand: Karl Müller & Co.
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

€10,00 €16,67/100g

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Schwarzer Knoblauch ist weißer Knoblauch, der über Monate bei kontrollierter Wärme und Luftfeuchtigkeit fermentiert wurde – und dabei in ein völlig anderes Lebensmittel verwandelt: weich, schwarz, lakritzartig, balsamisch, mit einer Tiefe, die an Sojasauce und getrocknete Pflaumen erinnert. Kein scharfer Nachgeschmack, kein Mundgeruch. Dafür pures Umami. Das Lieblingsprodukt der Sternegastronomie.

süßlich-würzig, lakritzartig, balsamisch, umami, tief-aromatisch

Pur als Snack oder auf Toast. Zerdrückt als schwarze Aioli oder Aufstrich. In Pasta, Risotto und Saucen zum Verfeinern. Zu Fleisch, Fisch und Käse. Auch im Wok mit Sojasoße und Gemüse – großzügig dosierbar, da kein Mundgeruch. Nach Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

60g

100% fermentierte Knoblauchzehen

KrügerGourmet GmbH & Co. K, Werkstraße 5b, D-54516 Wittlich

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