Frisch eingetroffen: Hier findest du alles, was neu bei uns im Laden in der Berger Straße und im Shop ist. Neue Gewürze und Pulver, Feinkost aus Frankreich, Italien und Spanien und Snacks, die es in sich haben. Schau öfter vorbei, hier tut sich ständig was.
Gewürze kaufen: was den Unterschied macht – und warum er schmeckbar ist
|Elisabeth Maria Rittgardt
Es gibt einen Moment beim Kochen, den viele kennen: Man öffnet das Gewürzregal, nimmt die Paprikapulver-Dose vom Supermarkt – und riecht fast nichts. Man schüttet großzügig hinein. Das Ergebnis ist...
Getrocknete Kräuter: alles was du wissen solltest – von der Lagerung bis zur Küche
|Elisabeth Maria Rittgardt
Kräuter sind leise. Sie drängen sich nicht auf, trumpfen nicht auf – und trotzdem verändern sie alles. Ein Stängel frischer Thymian, eine Prise getrockneter Oregano, ein Blatt Lorbeer im Eintopf:...
Martelli Pasta: Warum ein kleines Dorf in der Toskana die beste Pasta der Welt macht
|Elisabeth Maria Rittgardt
Es gibt Produkte, bei denen man sofort weiß: Das ist anders. Martelli Pasta ist so ein Produkt. Wer sie einmal gekocht hat, greift nicht mehr zurück. Aber warum? Was macht...
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