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Ortiz El Velero Sardinen in Olivenöl a la antigua
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Ortiz El Velero Sardinen in Olivenöl a la antigua
€7,95
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In Spanien sind Ortiz-Konserven eine Institution, und das zu Recht. Die Sardinen kommen frisch von den Fischauktionen an der Nordküste, werden von Hand geputzt, kurz in Olivenöl angebraten und dann mit Olivenöl und einer Prise Salz in die Dose gelegt. "A la antigua" heißt: nach alter Art, mit der silbrigen Haut. Mach die Dose auf, leg die Sardinen auf ein Stück geröstetes Brot und tropf etwas vom Öl darüber. Viel mehr braucht es nicht.
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