Capperi - kleine Kapern aus Salina

Name: Capperi - kleine Kapern aus Salina
Brand: Karl Müller & Co.
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

€10,00 €8,33/100g

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Salina ist eine der Liparischen Inseln nördlich von Sizilien – und der beste Ort der Welt für Kapern. Die Caper Salina wächst auf vulkanischem Boden, geerntet per Hand im Mai und Juni, in Meersalz konserviert statt in Essig. Das Ergebnis ist eine Kaper, die kräftiger, blumiger und tiefer schmeckt als alles, was du aus dem Supermarkt kennst. Das Beste: kurz wässern und direkt verwenden.

intensiv-würzig, leicht salzig, blumig-floral, tief-aromatisch

Vor der Verwendung 10–15 Minuten in kaltem Wasser wässern und abspülen. Zu Pasta, Pizza, Fisch, Fleisch und Antipasti. In Tapenade, Salsa verde und Vinaigrettes. Auf Bruschetta mit Sardellen und Tomaten. Nicht erhitzen – erst am Ende hinzufügen.

120g

Kapern, Meersalz

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, (DE) 37079 Göttingen

Allergene werden in GROSS BUCHSTABEN hervorgehoben

Energie/Brennwert pro 100g: ca. 117 kJ / 28 kcal | Fett: 0,9 g | Kohlenhydrate: 2 g | Eiweiß: 2,4 g | Salz: je nach Wässerung

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