Purple Curry

€4,80

Purple Curry

Name: Purple Curry
Brand: Karl Müller & Co.
Price: 4.80 EUR
Availability: InStock

€4,80 €12,00/100g

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Ein Fest für die Augen und den Gaumen. Die Zugabe von Hibiskusblüten verleiht diesem Curry nicht nur seine spektakuläre Farbe, sondern auch eine feine, säuerliche Eleganz. Ideal zu Wild, Ente oder um hellen Saucen einen lila Akzent zu verleihen.

Feinsäuerlich-fruchtig mit einer komplexen, orientalischen Kräuternote.

Für das volle Aroma 30–60 Sekunden in heißem Öl oder Ghee (zusammen mit Zwiebeln/Knoblauch) "anschwitzen", bevor Flüssigkeit hinzugefügt wird. Das aktiviert die fettlöslichen Farbstoffe des Kurkumas und die Röstaromen der Gewürze.

40g

Hibiscus, Pfeffer, Koriander, Paprika, Bockshornkleesaat, SENF, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Kardamom, Fenchel, Cumin, Muskat, Chili, Nelke, Anis

Karl Müller & Co., Hasengasse 5-7, 60311 Frankfurt am Main

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