Rindergelatine gemahlen

Name: Rindergelatine gemahlen
Brand: Karl Müller & Co. Frankfurt am Main
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

€10,50 €2,10/100g

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Ohne Gelatine keine Panna cotta, keine Fruchtcreme und keine Torte, die beim Anschneiden ihre Form behält. Unsere gemahlene Rindergelatine ist geschmacksneutral, lässt sich leicht dosieren und quillt schneller auf als Blattgelatine. Ob Mousse, Aspik oder selbstgemachte Gummibärchen: Hier hält alles, was zusammengehört.

Geschmacksneutral. Sorgt für Festigkeit, ohne das Aroma deiner Speisen zu verändern.

Gelatine in der 6-fachen Menge kaltem Wasser ca. 10 Minuten quellen lassen. Dann bei milder Hitze auflösen, aber nicht kochen, und unter die Masse rühren. Faustregel: etwa 10 g gemahlene Gelatine auf 500 ml Flüssigkeit. Für Panna cotta, Tortenfüllungen, Mousse, Fruchtgelees und Aspik.

500g

Rindergelatine, gemahlen

Karl Müller & Co., Berger Straße 61, 60316 Frankfurt am Main

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