Tonka Bohnen

€4,00

Tonka Bohnen

Name: Tonka Bohnen
Brand: Karl Müller & Co.
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

€4,00 €44,44/100g

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Entdecken Sie das „Parfüm der Küche“. Unsere Tonka Bohnen sind die getrockneten Samen des südamerikanischen Tonkabohnenbaums und ein echtes Highlight für Gourmets. Mit ihrem komplexen Profil, das an Vanille, Mandeln, Süßholz und Waldmeister erinnert, verleihen sie Speisen eine unverwechselbare, fast hypnotische Note. In der gehobenen Gastronomie längst ein Star, ist die Tonka Bohne unverzichtbar für alle, die Desserts und Gebäck eine exklusive Nuance verleihen möchten.

Betörend süß, warm und intensiv aromatisch.

Sehr sparsam verwenden! Die Bohne ist extrem geschmacksintensiv. Die harten Bohnen werden am besten mit einer feinen Muskatreibe direkt in die Speise gerieben. Für Sahnespeisen, Milchreis oder Panna Cotta kann eine ganze Bohne ca. 10 Minuten in der Milch mitgeköchelt und anschließend wieder entfernt werden (die Bohne kann danach abgewaschen, getrocknet und mehrfach wiederverwendet werden).

10g

100 % Tonka Bohnen (Ganze Samen).

Aust & Hachmann oHG, Neumann-Reichardt-Str. 27-33, 22041 Hamburg

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