Agar Agar

€4,40

Agar Agar

Name: Agar Agar
Brand: Karl Müller & Co.
Price: 4.40 EUR
Availability: InStock

€4,40 €14,67/100g

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Bringen Sie Standfestigkeit in Ihre Küche – ganz ohne tierische Produkte. Agar Agar wird aus Rotalgen gewonnen und ist das ideale Geliermittel für alle, die rein pflanzlich backen und kochen möchten. Es überzeugt durch eine enorme Bindekraft, die etwa zehnmal stärker ist als die herkömmlicher Gelatine. Da es vollkommen geschmacksneutral ist, eignet es sich perfekt für süße Tortengüsse, cremige Puddings, fruchtige Marmeladen oder herzhafte Sülzen und Gelees. Ein unverzichtbares Basic für die vegane Gourmetküche.

Vollkommen geschmacksneutral und geruchlos.

Als Faustregel gilt: 1 gestrichener Teelöffel Agar Agar ersetzt ca. 6 Blatt Gelatine (für ca. 500ml Flüssigkeit). Agar Agar muss zwingend aufgekocht werden, um seine Gelierkraft zu aktivieren. Rühren Sie das Pulver in die kalte Flüssigkeit ein, lassen Sie es aufkochen und ca. 1–2 Minuten sanft köcheln. Die Masse geliert erst beim Abkühlen (bei ca. 35–45 °C).

30g

Agar Agar gemahlen

Karl Müller & Co., Hasengasse 5-7, 60311 Frankfurt am Main

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