Harissa Le Phare du Cap Bon

Name: Harissa Le Phare du Cap Bon
Brand: Karl Müller & Co. Frankfurt am Main
Price: 3.00 EUR
Availability: InStock

€3,00 €4,17/100g

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Le Phare du Cap Bon ist keine Harissa unter vielen – es ist die Harissa, nach der alle anderen bewertet werden. Aus 87% scharfen Paprika, Knoblauch, Koriander, Salz und Kümmel, hergestellt in Tunesien nach traditionellem Rezept: intensiv rot, feurig scharf, mit einer tiefen Würze, die weit über die bloße Schärfe hinausgeht. Goldmedaille beim Schweizer Wettbewerb für Ursprungsprodukte 2015 – und in Nordafrika längst Küchenlegende. Ein Klecks in den Couscous, eine Prise in die Marinade, ein Hauch auf dem Ei – und das Gericht ist ein anderes.

ca. 40.000 - 50.000 Scoville Units

intensiv-scharf, feurig-würzig, leicht säuerlich, tief-aromatisch, korianderwürzig

Klassisch in Couscous und Tajine – direkt unterrühren oder separat auf den Tisch stellen. Als scharfer Dip mit Olivenöl zum Brot, traditionell tunesisch.

72g

Scharfe Paprika (87%), Knoblauch, Koriander, Salz, Kümmel, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330). Kann Spuren von Senf enthalten.

SCAPCB, Henchir Turki, 8030 Grombalia, Nabeul, Tunesien

Allergene werden in GROSS BUCHSTABEN hervorgehoben

Nährwerte pro 100g: Energie: 331 kJ / 79 kcal | Fett: 1,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g | Kohlenhydrate: 11 g, davon Zucker: 6,5 g | Eiweiß: 2,9 g | Salz: 1,8 g

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