Voatsiperifery Urwaldpfeffer | Wild und Ungezähmt

Urwaldpfeffer Voatsiperifery

€5,50

Urwaldpfeffer Voatsiperifery

Name: Urwaldpfeffer Voatsiperifery
Brand: Karl Müller & Co.
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

€5,50 €27,50/100g

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Dieser seltene Wildpfeffer wird tief im Regenwald Madagaskars von Hand gesammelt. Seine kleinen Beeren mit den charakteristischen Stielen verbergen ein Aroma, das an feuchtes Moos, Holz und Zitrusfrüchte erinnert. Eine Entdeckung für Abenteurer am Herd.

Erdig-holzig mit einer überraschenden Zitrusfrische und einer feinen, prickelnden Schärfe.

Ideal als "Finishing-Pfeffer". Erst nach dem Garen über das Gericht mahlen, um die feinen Zitrus- und Eukalyptusnoten zu bewahren. Szechuan kann für Saucen auch kurz im Ganzen mitgezogen und vor dem Servieren entfernt werden.

20g

Karl Müller & Co., Hasengasse 5-7, 60311 Frankfurt am Main

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